🌿Book +Plus B10: Mangiare per sconfiggere depressione e ansia

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I migliori auguri per il nuovo anno! Che possa essere all'insegna del benessere, abbondanza e felicità!

Per questo nuovo anno abbiamo in programma nuovi corsi con grandi professionisti che non vediamo l'ora di condividere con voi ☺️

Veniamo al contenuto della newsletter settimanale di oggi:

Abbiamo pubblicato il Book +Plus numero 11 dedicato al New York Times bestseller che rivela la connesione tra un particolare composto presente nei vegetali e l'insorgenza di infiammazione e disturbi: The Plant Paradox Quick and Easy di Dr. Steven R Gundry MD.

Il Dr. Steven R. Gundry è un famoso cardiochirurgo americano, fondatore di due cliniche Center for Restorative Medicine e International Heart & Lung Institute. E’ l'autore di “The Plant Paradox: The Hidden Dangers in "Healthy" Foods That Cause Disease and Weight Gain” (che tradotto in italiano sarebbe: “Il paradosso vegetale: I pericoli nascosti nei “cibi sani” che causano sovrappeso e disturbi”), un New York Times bestseller che ha avuto un grande successo internazionale. Questo libro di cui ti parliamo oggi è il successivo, una sorta di sintesi arricchita con un programma di 30 giorni, che tradotto in italiano è “Il paradosso vegetale facile e veloce: il piano di 30 giorni per perdere peso, sentirsi bene e vivere senza lectina”

Vediamo i punti chiave:

✅ Il libro offre uno sguardo rivoluzionario sui composti nascosti negli alimenti "sani" come frutta, verdura e cereali integrali che però hanno dei risolti poco salutari. Ad esempio molti di noi hanno sentito parlare del glutine, una proteina presente nel grano che può provocare infiammazione. Il Dr. Steven Gundry rivela che il glutine è solo una varietà di una proteina vegetale comune e altamente tossica chiamata lectina. Le lectine si trovano non solo nei cereali come il grano, ma anche negli alimenti “senza glutine”, tra cui frutta, verdura, noci, fagioli e latticini convenzionali. Queste proteine, che si trovano nei semi, nei cereali, nella buccia e nelle foglie delle piante, sono progettate dalla natura per proteggerle dai predatori (compresi gli esseri umani).

✅ Nelle sue cliniche in lista d'attesa in California, il Dr. Gundry ha trattato con successo decine di migliaia di pazienti affetti da disturbi autoimmuni, diabete, sindrome dell'intestino permeabile, malattie cardiache e malattie neurodegenerative con un protocollo che disintossica le cellule, ripara l'intestino e nutre il corpo. In The Plant Paradox, condivide questo approccio con i lettori.

✅ Il dottore rivela che ci sono semplici strategie per ridurre l’apporto di lectine nella dieta come ad esempio: - togliere i semi e la buccia: la maggior parte delle lectine sono contenute nella buccia e nei semi delle piante; semplicemente sbucciare e privare dei semi le verdure (come pomodori e peperoni) riduce il loro contenuto di lectina; acquistare frutta di stagione: la frutta contiene meno lectine quando è matura, quindi mangiare mele, frutti di bosco e altri frutti contenenti lectina al culmine della maturazione aiuta a ridurre al minimo il consumo di lectina; preferire il riso bianco a quello integrale: i cereali integrali e i semi con rivestimento esterno duro sono progettati dalla natura per causare disturbi digestivi e sono ricchi di lectine.

✅ La lectina altro non è che una strategia difensiva a lungo termine delle piante. Queste, intaccano la nostra mucosa intestinale, (la nostra barriera protettiva), innescando la produzione di un’altra proteina, la zonulina, che sblocca le strette giunzioni intestinali, creando fori microscopici nella mucosa e consentendo ad altre molecole di fuoriuscire. L’intestino diventando permeabile permette a ciò che dovrebbe restare nell’intestino di entrare nel sangue e nel sistema linfatico, inclusi i lipopolisaccaridi LPS (pezzi di batteri); vagando nel sangue, vengono immediatamente attaccati dal sistema immunitario che li tratta come estranei, innescando l’infiammazione. Un'infiammazione costante e cronica è la base ideale per la generazione di malattie autoimmuni e croniche.

✅ Come possiamo leggere anche tra le migliaia di recensioni entusiaste su Amazon USA, questo libro “è in realtà un programma incentrato sul microbioma e sui mitocondri che consiglia una vasta gamma di alimenti vegetali giusti al momento giusto, preparati nel modo giusto e nelle giuste quantità” e “questa dieta è per lo più riservata alle persone con malattie infiammatorie o altre malattie gravi che vogliono permettere al corpo di rigenerarsi. Non è così estrema ed è solo per sei settimane per far guarire il tuo intestino, quindi non so di cosa si tratti l'isteria rabbiosa nella sezione di recensione a una stella. Mi ha guarito il lupus. Il fatto che le lectine possano causare infiammazioni non è una scienza nuova. Quindi ovviamente le persone che soffrono di una malattia infiammatoria e sono sensibili alle lectine potrebbero davvero trarne beneficio.”

Nel Book +Plus abbiamo spiegato in dettaglio le soluzioni proposte dal Dr. Gundry per eliminare l'infiammazione e ripristinare una corretta mucosa e microbiota intestinali, che include il programma in 3 fasi di 30 giorni.

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Un abbraccio 😊

Riccardo

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